고양이 두 잔

로마에선 정말, 정말 죽을것 같이 더워서 관광을 최소화 했다. 대신 싸고 풍부한 식재료를 가지고 이것저것 만들어 먹으며 놀았음. 로마라는 도시에 대한 인상은 다른 글에서 쓰기로 하고, 오늘은 로마에서 뒹굴며 먹었던 음식 중 하나에 대해 쓰려고 한다. 피사에서 로마로 넘어가는 길에서 본 해바라기 밭. 끊기지 않고 이어진 것은 아니지만 계속계속 해바라기 밭이 나왔다. 어릴 때부터 엄마가 말해준 광경이 생각이 남. 오늘 만들어 먹을 요리는 펜네 파스타로 만드는 리얼 까르보나라. 준비물: 펜네 파스타, 달걀 두 개, 파다노, 파마산, 페코리노 로마노 등 치즈, 판체타. 위 재료는 2인분 기준이다. 까르보나라는 보통 스파게티 면으로 만들지만, 지금 내가 가진게 펜네 뿐이라 그냥 이걸로 함. 만드는 방법은 동일. ..